Taboulé
Tian de légumes
Poivrons marinés
Marbré de courgettes
(Et son concassé de tomates au basilic)
Panier d’anchoyade
(Choux-fleur, carotte, céleri, radis….)
Papetons d’aubergine
Petits légumes farcis
(Courgettes, tomates)
Courgettes glacées à la menthe fraîche
Terrine de lapin aux noisettes
Fontaine de charcuterie
Cascade de viande froide
(Rôtis de veau, roast-beef, rôtis de proc)
Manchons de poulet mariné au citron vert
Saumon farci aux petits légumes |